Photographie gastronomique et production vidéo
Des productions photo et vidéo autour de la cuisine et des traditions gastronomiques du Pérolles.
Restaurant gastronomique établi à Fribourg, Le Pérolles nous a confié plusieurs productions photo et vidéo autour de sa cuisine. Nous avons notamment réalisé un reportage photographique consacré à la Bénichon et un film pour la Semaine du goût. Ces contenus présentent les plats, le travail en cuisine et les temps forts du restaurant.
Nous avons privilégié des prises de vue proches des plats et de leur préparation. Le reportage sur la Bénichon suit les différentes étapes du menu, tandis que la vidéo présente l’ambiance et la cuisine du restaurant.
Le reportage suit le menu de la Bénichon, de la cuchaule aux mignardises.
Les photographies montrent la brigade au dressage et à la finition des assiettes pendant le service.
Le reportage en salle présente le cor des Alpes et le service en costume traditionnel.
Un film d’une minute est consacré à la Semaine du goût.
Discutons de vos objectifs et de vos contraintes pour définir les priorités. Nous vous répondons personnellement.
